豬肉肥而不膩，軟而爛。妳知道該怎麽做嗎？
豬肉肥而不膩，軟而爛。妳知道該怎麽做嗎？豬蹄是眾所周知的食物。通常，人們只知道吃豬蹄來換換口味。其實多吃豬蹄好處多多。除了膠原蛋白，豬腳還含有大量的蛋白質、維生素等各種營養物質，可以促進兒童的生長發育。今天給大家分享的美食是:黃豆燉豬蹄，好吃不膩。來看看它的做法吧！
美容護膚豬蹄富含生物大分子膠原蛋白，是壹種廉價的美容護膚品。蛋白質，壹種生物大分子膠原蛋白，對皮膚有獨特的營養作用，能促進表皮細胞，吸收和儲存水分，避免皮膚幹燥和起皺，使皮膚濕潤，光滑，明亮。
促進豬腳發育，對經常四肢乏力、腿抽筋、麻木、上消化道出血、創傷性休克的患者有壹定的輔助作用。也適用於大手術後和大病修復階段的老年人。有利於幼兒的生長發育和中老年婦女骨質疏松的緩解率。
補充營養元素，豬蹄營養全面，口感清爽。它不僅是壹道普通的菜，也是壹種很好的滋補品。豬蹄還含有維生素D、B、C、鈣、磷、鐵和營養物質。特別是豬蹄中的蛋白質水解後，11氨基酸，如胱氨酸、支鏈氨基酸等，幾乎和百家號壹樣。
黃豆燉豬蹄的做法原料:豬蹄、黃豆、桂皮、高良姜、老冰糖、小蔥、米酒、醬油、姜片、老王醬油、植物油。
做法:1。蔥切片，姜切片，豬蹄切片，黃豆提前泡透。鍋中加入白水，放入豬蹄和放姜片，燒開，撈起控幹。
2.鍋裏加點油，放入豬蹄，翻炒豬蹄，取出豬蹄，鍋裏加點油，把老冰糖的糖色放入豬蹄，翻炒至豬蹄表面被炒好的糖色覆蓋。加入開水，開水沒過豬蹄，放姜片、小蔥、姜、桂皮。加入醬油、鹽和米酒。燒開，放入黃豆，加入少許雞精，小火燉至熟。