怎樣素炒綠甘藍好吃

那麽綠甘藍究竟怎麽制作呢呢?綠甘藍制作的時候在那些方面要特別註意呢呢?綠甘藍怎樣制作才能細膩爽口的呢?對於很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃蔬菜的人來說,這些問題非常重要.

綠甘藍是甘藍的壹種,甘藍的顏色很多,紫甘藍、綠甘藍雖然顏色不同,其實營養價值是大同小異的,綠甘藍也是我們最為常見的甘藍的壹種,因此綠甘藍的做法大家壹般都知道.

1、我們首先要把甘藍洗凈,然後撕成四方片,不要太大了,兩厘米見方就差不多.把甘藍片在沸水中過壹下,撈出來瀝幹水分待用.

2、在鍋內放油,油熱後放入幹辣椒和蔥姜蒜末爆炒半分鐘關火.別忘記開油煙機,這時候是很嗆人的,特別是幹辣椒放入油內味道特別大.

3、待鍋內油放涼後,在油內放入鹽、味極鮮適量,拌勻.

4、將甘藍片放入鍋內拌勻,然後盛入盤內.

5、在盤內甘藍表面撒入香菜末,在盤的周圍擺上香菜葉,這時候壹盤香噴噴、鮮嫩嫩的熗拌綠甘藍就可以上桌了.

通過上述內容的介紹,可以了解到綠甘藍制作的過程比較簡單,適合家庭制作.綠甘藍在制作的時候要註意炒制的時間的把握還有就是洗甘藍壹定要洗凈.夏天愛吃的妹子選擇綠甘藍就是選擇了美味,選擇了壹種健康的生活.

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