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如何做出好吃的閩南肉粽,簡單易行,做法圖文並茂,分享壹下,才好吃。

第壹步

1.雞蛋煮熟後,切成兩半,我婆婆也切成兩半。壹般國外賣的餃子都是切成四塊半;

第二步

2.五花肉切塊後,用處方中的輔料炒熟備用;

第三步

3.油熱後爆香蔥花,瀝幹蔥花,將蔥花油拌入生糯米中,取出備用;

第四步

4.葉子也煮熟了;

第五步

5.烷基葉卷成口袋狀,如圖;

第六步

6.加入適量糯米,如圖;

第七步

7.放入炒好的五花肉;

第八步

8.加入雞蛋;

第九步

9.用適量糯米填充;

第十步

10.用手壓實餡料。巴巴兔寶寶說比較實用。

步驟11

11.用手指壓住葉子,葉子會壓住米飯,這樣不容易漏餡;

步驟12

12.開始搟,餃子要包四角,這是我婆婆說的;

第十三步

13.卷到葉子的末端;

步驟14

14.閩南這邊用這種棕葉做的繩子,釘在木頭上;

第十五步

15.把上面那個粽子收起來;

第十六步

16.領帶越緊越好;壹根繩子壹般綁兩個粽子;

步驟17

17.這是包粽子,兔爸爸的作品;

步驟18

18.壹串包好的粽子;兔寶奶奶的作品;

步驟19

19.包好的粽子放入鍋中煮熟後即可食用;