如何烹飪和食用熱鴨肫(幹鴨肫)

成分:

制作熱鴨肫(幹鴨肫)的步驟:

1.？鴨胗洗凈，切好沿大頭切成薄片備用。

2.？將辣椒、泡椒和泡菜切丁，姜和蒜切片，備用。(我家沒泡過姜和紅辣椒，菜場都泡過。沒有它就不好吃。)

3.？將鍋加熱，加入適量植物油，燒開。

4.？加入泡好的姜、泡好的紅椒、泡菜、大蒜，炒香，再加入胡椒粉、糖。翻炒均勻。

5.？倒入剁碎的鴨胗，翻炒至被切下。(鴨肫由鮮紅色變成淡紅色，然後切掉。壹定要大火翻炒。)

6.？翻炒至關斷，放入花椒翻炒，再放入雞精、味精和鹽、醬油繼續翻炒。

7.？4分鐘後即可熟裝！做菜的時候鹽要比平時多放壹點，不然不好吃！)

8.成品圖！口水！！！