辣椒末怎麽做
需要提前準備好的材料包括：辣椒 20個、大蒜 1頭、梨 1個、白酒 1勺、鹽 8勺。
1、把辣椒洗幹凈，如下圖所示。
2、蒜剝好備用，如下圖所示。
3、用刀把辣椒切末，如下圖所示。
4、將蒜切末與辣椒混合抓勻，如下圖所示。
5、然後把梨切成末，如下圖所示。
6、將梨，辣椒，蒜，鹽和酒拌勻，如下圖所示。
7、裝入罐中，密封好放到冰箱裏，如下圖所示。
8、1個月後即可拿出食用，這樣就做好了，如下圖所示。
擴展資料：
辣椒的作用
1、對消化系統的作用
辣椒酊或辣椒堿，內服可作健胃劑，有促進食欲、改善消化的作用。動物試驗（巴索夫胃痿狗）證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動。用各種辣椒制成的調味品，人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性。大劑量口服可產生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報告辣椒對離體動物腸管有抑制及解痙作用。
2、抗菌及殺蟲作用
辣椒堿對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。其枝、葉並無抗菌作用，僅對結核桿菌有很輕微的抑制。10%-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。
3、發赤作用
外用作為塗擦劑對皮膚有發蘇作用，使皮膚局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環的旺盛。酊劑可用於凍瘡；但也有人認為，辣椒僅強烈刺激感覺神經末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發泡，故不能視為發赤劑。
4、對循環系統的作用
辛辣物質可刺激人舌的味覺感受器．反射性地引起血壓上升，對脈搏無明顯影響。辣椒堿或辣椒制劑對麻醉貓、犬靜脈註射可引起短暫血壓下降、心跳變慢及呼吸困難，此乃刺激肺及冠脈區的化學感受器或伸張感受器所引起。對離體豚鼠心房則有直接的興奮作用，對大鼠後肢血管也有收縮作用。
百度百科-辣椒