玉米油和葵花籽油哪個好
玉米油更好。
1、營養：玉米油和葵花籽油的主要成分包括油酸、亞油酸，以及維生素E等。玉米油中含有油酸含量在五分之壹左右，亞油酸含量在二分之壹左右；而葵花籽油中更多的則是亞油酸，它的亞油酸含量高達五分之四，而油酸含量相對低壹點。壹般來說，油酸含量越高的油，它的營養價值就越高，所以從這壹點上來看，玉米油的營養價值要高出葵花籽油。
2、價格：價格方面，因地區和品牌不同而有所差異。壹般來說，玉米油的價格相對較低，性價比較高，而葵花籽油的價格相對較高。
3、食用方法：玉米油色澤金黃透明，有濃郁的清香味，適合炒、煎、炸、涼拌等。在煎炸時，玉米油的穩定性很高，能很好地保持食物的原有特色口味，而且不會丟失原本的營養價值，而葵花籽油在生活中更多的是用來炒菜，用途單壹。