海螺可以和木瓜壹起煮嗎?
是的,有壹道菜。
木瓜海螺燉鳳爪
木瓜入湯潤肺生津;海螺好吃,滋陰養精;雞爪好吃,還能滋養筋骨。味道鮮美,潤澤可口,不熱不冷不膩,還具有滋陰益氣、壯骨養顏的功效。秋冬幹燥時是家庭養生的好湯,男女老少皆宜。
材料:木瓜(半熟)1片,海螺肉250克(幹品100克),雞爪6片,姜4片。
烹飪:木瓜洗凈、去皮、去籽、切片;海螺肉要用淡鹽水洗凈,幹品要用溫水浸泡,都要切塊;雞爪去皮去甲,切成兩半,用刀背劈開。加入1500ml(約6碗)涼開水,加蓋燜3小時左右。飲用時加鹽,供4~5人食用。