土豆最好的品種是什麽？

土豆品種

土豆又稱馬鈴薯，是壹年生草本植物。塊莖通常作為蔬菜食用。常見的品種有斯諾登土豆、尤金土豆、紫薯、夏波蒂土豆、紅皮土豆、黑土豆、紅寶石土豆等。馬鈴薯有很多雜交品種的品質非常好，比如豐收白、科信4號、米拉、鄭薯2號，這些品種的馬鈴薯口感最好。

黑土豆

黑土豆呈橢圓形，芽眼小，皮呈深紫色，有壹定光澤。澱粉含量高達15%，土豆片口感不錯。

紅皮土豆

紅皮土豆原產南美，顏色很特別，皮呈紫色，營養豐富，富含澱粉和花青素，食用後有降血壓、防癌、美容養顏等功效。

紫土豆

紫薯呈長方形，口感好，品質優。它們富含花青素，具有防癌抗癌、增強人體免疫力、強身健體的功效。

斯諾登土豆

雪花蓮土豆原產加拿大，生長期約120天。馬鈴薯塊圓形，肉白色，幹物質含量高，適合烘烤烹調。