美式黑胡椒牛排怎麽做?
材料：
菲力牛排150克、奶油40克、紅酒2大匙；
調味料：
黑胡椒粉、糖、鹽 名適量；
蘸醬：
黒胡椒醤 適量；
做法：
1）牛排修整邊緣形狀、去除油筋，切蝴蝶片備用。
2）紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻後，倒在作法1的牛排上，拌勻腌5分鐘，備用；
3）熱壹鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉中小火。
4）將巳腌好的牛排抹幹水份後放入鍋中，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現金黃色即可。
5）煎好的牛排盛碟上，淋下黑胡椒醬，慢慢鋸食。
菲力牛排150克、奶油40克、紅酒2大匙；
調味料：
黑胡椒粉、糖、鹽 名適量；
蘸醬：
黒胡椒醤 適量；
做法：
1）牛排修整邊緣形狀、去除油筋，切蝴蝶片備用。
2）紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻後，倒在作法1的牛排上，拌勻腌5分鐘，備用；
3）熱壹鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉中小火。
4）將巳腌好的牛排抹幹水份後放入鍋中，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現金黃色即可。
5）煎好的牛排盛碟上，淋下黑胡椒醬，慢慢鋸食。