做法，豆腐果燒肉怎麽做好吃，豆腐果燒肉的家常做法
食材
主料
豆腐果
250克
豬肉
300克
輔料
蔥蒜老抽鹽
適量
步驟
1.肥肉爆油
2.瘦肉切大壹點，稍厚壹點的片
3.油出得差不多了加瘦肉炒至發白
4.加黃酒，老抽適量，讓肉上色
5.加水，水要加多些，除了燒肉消耗掉的水分，豆腐果還要吸水呢！
6.蓋上蓋子燜約十幾分鐘，直到肉熟，鍋裏還剩壹半湯汁
7.(燜肉的時間，把豆腐果每個都剪壹個小口，以便入味)倒入豆腐果，放適量鹽，蒜，繼續蓋上蓋子中火燜
8.直到湯汁幾乎全被豆腐果吸收
9.灑上蔥花，雞精
10.裝盤
小貼士
1豆腐果下鍋前每個都剪壹個小口子，便於吸汁。2平時我們做菜都是後放鹽，這個菜中間放，和豆腐果壹起下鍋，主要還是讓豆腐果入味。