如何在小區開早餐店？

早餐店位置

開早餐店，地點要在大型居民區，為小區居民提供營養合理的早餐，也便於在小區開展外賣服務。

早餐要有營養。

既然是營養早餐，就要把重點放在“營養”二字上。經營類型:主食可提供面包、牛奶、豆漿、果汁，同時提供蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等新鮮果蔬。通常，人們不習慣早餐吃水果。但專家建議，科學的吃法是在早上和飯前，這樣營養更均衡，有利於吸收。

在生意上，顧客可以隨意點餐，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種混搭成成套，比如“面包+牛奶+蘋果”、“饅頭+小米粥+煎蛋”，這是壹種非常標準的套餐模式，方便顧客選擇。公司的管理模式可以是集中加工，開店訂外賣，配送到戶。

早餐賺錢四要素

1，味道:香。如果路人老遠就聞到店裏的菜，生意當然會紅火。

2.價格:鎮上大多數家庭都是在上班的路上隨機買早餐，所以價格對於工薪族來說是壹個極其重要的選擇。

3.衛生:良好的衛生和環境，不僅讓越來越註重健康的人放心，也能讓買菜的人產生好感，進而對早餐店產生好感。

4.服務:善良、熱情、貼心、周到的服務永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價值的:好的服務，如果東西更貴，顧客也願意去，因為他得到了滿意的附加值。

需要註意的事項

雖然早餐市場很大，但是早餐的衛生狀況壹直是有問題的，尤其是壹些大排檔。所以經營早餐壹定要註意衛生。

衛生包括食品衛生和操作人員的個人衛生。個人著裝要整潔幹凈，店鋪(餐車)必須幹凈整潔，無油汙。餐具壹定要清洗消毒，擺放要整齊。拿過錢的手不要直接去拿食物，要有良好的飲食衛生習慣。

早上七八點是早餐店生意最忙的時候。所以要提前準備，避免手忙腳亂。