為什麽鴨血比豬血更健康？是胡說還是有依據？
為什麽鴨血比豬血更健康呢？其實這是存在壹定的科學依據的，確實鴨血跟豬血還是存在壹定的差別的，那就是鐵元素的含量，鴨血的含量會比豬血高壹點，除此之外，兩者之間並不存在很大的差別。那麽，在日常生活中，人們還是很喜歡吃鴨血和豬血的，這兩者更像是替代品，沒有鴨血的時候可以選擇豬血，而沒有豬血的時候也可以選擇鴨血，但是兩者其實口感還是會有所不同的。下面就讓小編帶妳來了解壹下豬血跟鴨血吧！
壹、豬血跟鴨血不存在本質上的差別，僅存在微元素的差別豬血跟鴨血的本質都是蛋白質，而且並不存在很大的差異，但是在微元素的存在情況下，鴨血的含鐵量還是相對比較高的，對於需要補鐵的人而言，鴨血確實是壹個很不錯的選擇。人們對於鴨血比豬血更健康的印象也是由於鐵元素的存在，而鐵元素對人體還是比較重要的，但攝入也需要適度。
二、豬血跟鴨血其實是可替代的，但是兩者存在口感差異豬血跟鴨血壹般都是在吃火鍋的時候才會點，在作為炒菜的時候也會有人選擇，但是相對比較少，這是由於鴨血跟豬血這些對於新鮮程度還是很講究的，隔太久的鴨血跟豬血是不能夠食用的。在吃火鍋的時候，人們對於鴨血跟豬血的選擇也會不同，這是由於兩者在口感上存在差異，鴨血的口感會更好壹點。
三、豬血跟鴨血相比喜歡和選擇鴨血的人會更多壹點那麽，由於鴨血的含鐵量會比較高而且口感會比較好，自然而然選擇鴨血的人就會比較多壹點，而且鴨血在吃火鍋的時候也不容易散，燙完依舊是壹整塊的，妳喜歡吃鴨血還是豬血呢？