青蒜炒黃豆腐的做法，青蒜炒黃豆腐怎麽做好吃
主料
黃豆腐
350g
青蒜
70g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
1段
姜
小塊
辣椒
2個
生抽
1湯匙
雞粉
1小匙
花椒油
少許
香油
少許
白糖
1小匙
水澱粉
少許
步驟
1.黃豆腐放菜板上切成片再切成豆腐條。
2.蔥、姜、辣椒切成絲，青蒜洗好切小段備用。
3.取壹小碗放入兩匙涼白開，放入壹匙生抽、壹小匙雞精、壹小匙白糖、壹小匙鹽，兩小匙澱粉，少許花椒油調成味汁。
4.熱鍋冷油，放入蔥姜絲、辣椒絲煸出香味。
5.放入切好的黃豆腐翻炒壹會。
6.把調好的味汁澆在豆腐上翻炒均勻。
7.放入青蒜翻炒兩下即可關火裝盤。
小貼士
1、翻炒黃豆腐時動作要小壹些，以免把豆腐炒散炒碎了。
2、青蒜很鮮嫩，要最後起鍋之前再放入。