為什麽煲湯多用骨頭而不是純肉？
為什麽煲湯多用骨頭？而不是純肉。大部分專們。拿來燉湯的骨頭都是雜谷。就是各種各樣的骨頭比如雞架鴨架豬脊椎骨尾骨之類的，因為便宜。自家燉湯壹般是湯藥喝肉，要吃的自己壹家壹般用排骨。因為排骨湯的肉脂肪含量高，研究的油多，而且脂肪是散步的口感更好。如果用純肉瘦肉柴肥肉膩都不好吃。但肥肉燉的湯比瘦肉好喝，受不了湯好喝就是因為油多。
骨頭燉湯肯定比純肉有營養，更利於吸收。機甲打架比成績鴨肉燉的湯更營養而出來也是如此，如果以雞骨豬骨頭尾纖豬肉為例。豬骨頭中的蛋白質。遠遠高高於鮮牛鮮豬肉，其中蛋白質是鮮肉和雞蛋壹倍多。
骨頭燉湯肯定比全肉營養也更利於吸收。骨頭湯的做法有哪些骨頭斷了？蛋白質高。燉湯之前先將洗凈的骨頭砸開。然後放冷水冷水壹次性家族病慢慢加溫。在水燒開後可適量的加醋，因為醋能使骨頭裏的磷鈣溶解到湯裏燉上兩至三個小時，湯就做好了。不要過早放鹽，因為原來使肉裏含的水分很快，跑出來會加快蛋白質的凝固影響它的美感。
燉湯也是很講究的，並不是我們把骨頭洗幹凈，放入鍋中添加水就行了，這樣做吧，會。堡湯的人來說。是懶惰的方法。新疆骨頭在清水裏泡壹段時間，然後再撈出來洗壹遍，再鍋中加入飼養的冷水加入姜身上的鹽和骨頭，我再過來壹起燉。那我煮開戶看到上面有撫摸出來再用鏟子把浮沫去掉就可以了。壹直到沒有浮沫出來後，我們再加入其他的食材進行燉煮這樣燉著的湯就會湯白鮮香，這個時候喝是最好的口感。