蒸螃蟹的做法視頻教程
答：以下為您提供蒸螃蟹的做法步驟：
1.將買來的螃蟹，放入盆中，往盆中放入少許的食用鹽，然後浸泡30分鐘，這樣能夠使螃蟹吐出肚子中的臟東西，而且用淡鹽水浸泡後的蟹肉會肉質松嫩，吃起來口感會更好。泡好之後要用刷子刷壹下螃蟹的蓋和腿部，這樣吃起來會比較幹凈壹些。
2.鍋中加入冷水，然後將螃蟹放進去，蓋上蓋子小火燒開，小火的話螃蟹不會掙紮得太厲害，這樣腿部就不會掉下來，蒸出來的螃蟹也比較完整。
3.掀開鍋蓋，將螃蟹依次翻個身，然後將提前切好的姜片放到螃蟹的上面，在撒入少許的食用鹽，這樣能夠使螃蟹蒸出來肉質更鮮嫩。
4.蓋上鍋蓋，在大火蒸20分鐘左右，就可以裝盤食用了。