妳知道哪些適合夏季溫補的、有趣的菜品可以用來涮火鍋？

適合夏季溫補的有趣的菜品用來涮火鍋的，有很多。例如：大白菜，豆芽菜，菠菜，韭菜，萵筍，茼蒿等都是不錯的選擇。

壹道火鍋的做法，妳也可以放入這些食材涮吃：

用料

主料火鍋底料100克幹辣椒適量花椒適量姜5片大蒜1頭大蔥1根輔料鹽適量雞精10克冰糖10克二鍋頭15克醪糟30克高湯適量魔芋1塊豆腐泡適量土豆粉1袋黃喉適量午餐肉1盒毛肚適量牛肉卷適量羊肉卷適量土豆1個油麥菜適量金針菇適量口蘑3個松茸菌適量

麻辣火鍋的做法

1. 準備材料。

2. 魔芋洗凈切片

3. 黃喉洗凈切片

4. 毛肚洗凈切段。

5. 金針菇洗凈，口蘑、松茸菌洗凈，切片。

6. 土豆切片泡水。生姜切片，大蔥切段。午餐肉切片

7. 幹辣椒段和幹花椒用熱水浸泡15-20分鐘。

8. 鍋底放入鹽、雞精、冰糖、醪糟、白酒。

9. 放入火鍋底料。

10. 泡好的辣椒段和花椒，濾去水，倒入鍋底。

11. 加入高湯（白開水、雞湯、骨湯）。

12. 放入姜片、蒜瓣、大蔥段。大火煮開。

13. 碗底加入適量的辣椒面兒幹蘸料。

14. 開始涮菜吧。