商丘市的美食

商丘是壹座歷史文化名城，也是壹座美食之都。商丘的美食種類繁多，口味各異，其中比較有代表性的有伊斯蘭教牛肉面、汝南米皮、西平濕潤餅等。

伊斯蘭牛肉面是商丘市知名的特色小吃。它由牛肉片、面條、豆芽、蔬菜等食材制成，配以紅油香料、醋等調料。這道美食湯汁鮮美，面條爽滑，牛肉嫩滑，麻辣鮮香，讓人垂涎欲滴。

汝南米皮是漢族傳統美食，以潔白細膩、味道鮮美著稱。米皮的做法很簡單。蒸好的米線在冷水中切成條狀，放入油鍋中炸至蓬松可口。汝南米皮口感爽滑可口，是壹道美味的小吃。