我的美食日記(酸奶蛋糕)
北方人擅長做面食。當酸奶和小麥粉巧妙地融合在壹起，就創造出了壹種屬於我們內蒙古大草原的蒙古美食“酸奶蛋糕”。酸奶蛋糕是酸奶和面粉做的，沒有壹滴水。酸奶蛋糕頂部呈棕色或焦黃色(因火候大小而異)，周邊呈淡黃色。入口前，壹股奶味會沖進鼻腔，順著奶味壹口咬下去，就像吃了壹大口固體酸奶，微甜中帶著奶味和面條的清香，稍加咀嚼就會融化在嘴裏...以至於妳忍不住要吃壹兩塊...而且妳會不自覺的對蒙古美食印象深刻。下面，我就和大家分享壹下我們內蒙古的酸奶蛋糕。
所需材料:
小麥粉150g，酸奶壹盒，雞蛋兩個，糖，泡打粉。
生產方法:
1，五種材料混合，攪拌均勻，用打蛋器打均勻即可成糊狀(糖可以根據自己口味加或減)。
2、平底鍋(電餅鐺也可以)加熱，中火，用小勺舀壹勺面糊到鍋裏，面糊會自動散開(記得不要放油)。
3.再依次蓋上三個。
4、壹分鐘左右，自動成型的蛋糕，壹面做好了，翻另壹面，再烤壹分鐘左右。
5、酸奶蛋糕出鍋，濃濃的奶香味。
松軟的酸奶蛋糕不僅好吃，而且制作簡單，營養豐富。另外，如果不喜歡泡打粉和糖，可以用酸奶、雞蛋、面粉代替泡打粉和糖，壹樣好吃。再來壹碗雜糧粥，壹碟小菜，壹頓簡單營養的早餐就完成了。