紅燒鴨爪最簡單的做法大全

制作原料：

主料：鴨爪350g

配料：鹽適量、八角2個、桂皮1小塊、料酒2小茶匙、老抽2大茶匙、冰糖8g、花椒10粒、幹辣椒適量、生抽2大茶匙、香葉2片

制作方法：

1、鴨爪洗凈剪趾甲，備用。

2、鍋內燒水至沸騰。

3、倒入鴨爪，煮鴨爪至變色，撈出洗凈，瀝水備用。

4、熱鍋放油，倒入八角、桂皮、花椒、香葉翻炒出味。

5、倒入步驟3的鴨爪翻炒。倒入料酒炒勻。倒入老抽、生抽炒勻，使鴨爪上色。倒入姜片、大蒜、幹辣椒、鹽、冰糖後炒勻。

6、倒入熱水，與材料齊平。

7、我們蓋上蓋子，用大火煮沸後在用中火，等到湯汁幹了後，就是可以出鍋了。

功效：我們食用鴨爪是能夠為身體提供身體所需要的營養，為身體機能運動提供動力，鴨爪對於治療內分泌系統疾病是有輔助的作用，而且是有很好的填精補髓、活血調經的功效。鴨爪對於健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質也同樣可食用。而且紅燒的做法也是非常的美味開胃。