桂花年糕的做法桂花年糕怎麽做
1、食材:大米130克、糯米200克、豬油30克、細砂糖30克、水320克、糖桂花45克。
2、大米和糯米提前稱重浸泡。
3、洗幹凈,泡壹晚上,至少泡三小時。
4、泡好的大米和糯米,準備其他材料。
5、泡好的糯米和大米控幹水分放入面包機桶,加入配方中的水。
6、加入豬油和細砂糖。
7、啟動面包機年糕程序。壹小時二十五分鐘。
8、時間剩最後30分鐘的時候加入。
9、加入糖桂花繼續翻炒。
10、可以檢查壹下狀態,看看大米和糯米是不是都成糊狀了。
11、炒好的年糕,根據自己家有的模具裝起來,定型。
12、定型完成,切片。厚度根據自己喜歡切。
13、切好放入盤中再撒壹點糖桂花即可食用。
14、香甜軟糯的桂花年糕“好米產自好生態,狠糧優選優質精米”。