章魚應該煮多久？
章魚被焯到所有爪子都翹起來，肉變白。
章魚的醬油爆法；
食材:章魚、紅(黃)甜椒、紅辣椒、大蔥、洋蔥？、蒜、姜、鹽？、糖、醬油、辣醬、面粉？
1，市場上買的章魚洗幹凈，用力抹上面粉。
2.洗凈後，用水沖洗面粉，瀝幹水分備用。
3.將水和姜放入鍋中。水燒開後，把章魚放入水中。章魚爪子微卷，肉色變白。取出淋浴水，瀝幹備用。
4.洋蔥切絲，紅黃甜椒切小塊，蔥切片，蒜切片，姜切片，紅辣椒切小塊備用。鍋裏放油，放入姜片和蒜片炒香。
5、加入紅黃甜椒、紅椒、蔥、蔥、章魚，翻炒均勻，加入糖、醬油、辣醬。
6、出鍋前，用少許鹽調味，裝盤，即可食用。