美食家分享了如何做烤餃子。
材料餃子(最好是自包的)我的鍋最多能放23個橄欖油，適量的洋蔥或香菜，適量的面粉，壹勺白芝麻和壹把水，壹般是小米碗的2/3碗。
烤餃子的做法
出鍋，熱壹會兒(就壹會兒，不要太久，防止以後放速凍餃子的時候油濺到手上，然後關火。加入橄欖油，如果量是個人喜好，油多壹點。
把油撒滿鍋，然後放餃子，可以蘸油抹平(因為關火了，油不會濺出來)。把餃子全部鋪開後，開中火煎兩分鐘。可以用筷子夾起來看看底部是否金黃，不要太焦。
在小平的碗裏放壹茶匙面粉，加入三分之二碗涼開水，攪拌均勻，倒入鍋中，澆在餃子上(如果餃子凍得快，以後就不怕餃子邊緣太硬了)，然後蓋上鍋蓋，開大火，泡水燒開。
當鍋裏的水差不多幹的時候，把蔥花和芝麻撒到鍋裏，然後蓋上蓋子，把所有的水都擦幹。不要燒了它。哦，稍微觀察壹下，聞聞邊上的香味。
菜，加點醋，就可以吃了。