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晚餐食譜和做法

壹根帕特黃瓜,壹個青椒綠豆烤蘑菇,壹份切成盤子的午餐肉,主食是電飯煲燉的兩個米飯。三道菜,壹道主食,

青椒毛豆燜口蘑

買菜的時候看到新鮮的口蘑,很少賣。買了壹些和毛豆,青椒壹起炒。對了,我把午餐肉切丁放進去了。方法簡單,風味濃郁,營養清淡。

做法:將青椒切丁,午餐肉切丁,毛豆去皮,口蘑切小塊,炒鍋加熱,放少許食用油,將毛豆和口蘑放入炒鍋炒至生,然後放入午餐肉切丁翻炒,加入壹小碗熱水和少許鹽,翻炒均勻,然後燉至入味,再放入青椒切丁翻炒至生,然後取出炒鍋。

這道菜不需要太多調料,只靠食材的香味就已經很好吃了。加午餐肉丁的主要目的是為了增色,讓蘑菇吃起來鮮嫩。

搗碎的黃瓜

黃瓜爽口,脆嫩,清熱解毒,是家裏常吃的食材之壹。尤其是拿黃瓜,簡單爽脆,也是壹道絕佳的家常菜涼菜。將黃瓜洗凈,放在案板上,用刀拍平,切成小塊,放入小鍋中,將大蒜拍平切碎,加入香油、香醋、醬油、鹽、白糖,拌勻使黃瓜入味,倒入盤中即可食用。兩根黃瓜可以放在這樣的盤子裏攪拌。天熱的時候,是我的最愛。

午餐肉

因為很多爸爸愛爬山,所以出門經常會帶壹些午餐肉罐頭作為幹糧。他們在山裏餓的時候,吃點肉也能補充體力,所以家裏總是有午餐肉,只是平時很少吃,偶爾才吃壹次。這壹次,因為有壹個罐頭被打開了,孩子們很高興把剩下的都切下來當食物。因為沒有加熱,這道菜是涼菜。

(煮熟的)大米和小米混合

這種飯是在飯裏混了壹把黑米壹起洗後燉出來的。因為放了壹小把黑米,所以燉出來的飯顏色有點紫,但是很好看,飯也挺香的。