茄子湯的做法，如何讓茄子湯好吃，茄子湯的常見做法

配料和材料

茄子1半成品

壹把花生吃壹樣的食物。

適量的面粉

西紅柿1克食物

綠豆吃適量的食物

壹把蔬菜丁

荊芥

壹把韭菜。

2個小紅辣椒

雞蛋1克食物

適量的油

適量的鹽

2片姜。

十三種香水是合適的

雞精適量

南德調料適量

芝麻油適量

醋適量

茄子湯的做法

1.將茄子切成小塊，撒上壹層面粉，加入少許鹽和南德調料，攪拌均勻，鍋中倒入適量的油，將攪拌好的茄子倒入鍋中，翻炒至金黃色。

2.鍋中放入適量油，將花生炒至酥脆(可以加幾個辣椒炒壹下)，放入切好的四季豆和姜絲，加入少許鹽，翻炒幾下即可食用。

3.紅辣椒切絲，韭菜切段，用適量油、鹽、南德調料腌制備用。

4.攪拌面糊。

5.將白菜丁和荊芥(可選，根據個人喜好)洗凈備用，喜歡粉條的話洗點粉條。

6.鍋裏的水燒開後，把面糊放進鍋裏，蓋上鍋蓋。湯面燒開後，把炒好的花生、四季豆、茄子塊、腌制好的韭菜倒入鍋中，然後滾壹下，把切塊的蔬菜和切好的西紅柿放進去，再滾壹下，打雞蛋。出鍋前放荊芥攪拌壹下，壹鍋茄子湯就完成了！

7.根據個人愛好，可以加入香油、醋、辣椒油。

如何用手機看這道菜

技巧

1，小火炒茄子，避免煎糊。

2、冬吃蘿蔔夏吃姜，煲湯時加姜有益健康。

3.因為鹽要用很多次，所以註意每次不要放太多鹽，以免導致最後湯太鹹，夏天飲食要清淡。