糖水是我們的記憶。陪伴廣州人多年的糖水店為什麽關門了？
壹些大的品牌店，壹開始可能服務態度和產品都很好吃，但是到了很高的層次之後，就是壹種姿態，妳不來，別人也會來。雖然不絕對，但大部分都是。所以妳懂的，再加上各方面租金高，自然會慢慢消失。不是南方人，這個問題我有點難回答，所以南方的朋友要多了解糖鋪。我估計這跟飲食文化的變化有關系，但是壹些老的飲食文化還是要保留的。這也是我們五千年文明史不可或缺的壹部分。
最近有報道稱，鮮花和玫瑰可能面臨關閉。這是怎麽回事？位於溫明路的百花甜品店和玫瑰甜品店已經在廣州街區經營了30多年。怎麽才能關閉呢？我覺得原因很多，但絕不是這兩家糖水店的糖水不好。房租是糖水店關門的原因之壹。營業面積小，房租貴，成本逐年上漲，糖水店的糖水也在漲，但服務往往跟不上。吃糖水要看老板的臉色。試想誰願意花錢買氣？久而久之，生意慘淡，自然以倒閉告終。
20年前，中山路大馬站(近北京路)也有壹家不錯的街坊糖果店，因為市容改造被徹底逼走，從而讓溫明路變成了壹條甜蜜的街。現在網絡信息發達，就算鮮花搬進背街小巷，全廣州的食客都會跟風！糖水在我們南方由來已久，尤其是飯後。以前糖比較稀缺，只有地主才有機會經常喝糖水。普通人把糖水當滋補品吃。其實糖水在資源匱乏的年代確實是救命的補品。
玉米糖漿:玉米糖漿可以說是我個人的最愛。將玉米去皮，煮成糖漿，既有蔗糖的甜味，又有玉米的香味。味道真的超級好吃，強烈推薦。