東北麻辣拌的做法及配料

準備材料：

烤腸、寬粉、魚丸、海帶、金針菇、鮮蝦、蟹味菇、豆腐泡、幹豆腐、油菜、菠菜、蠔油、海鮮汁、芝麻油、香醋、辣椒醬、麻辣醬、醬油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、白糖、香蔥末、香菜末、蒜末、孜然、熟芝麻：適量。

1、烤腸、寬粉、魚丸、海帶、金針菇、鮮蝦、蟹味菇、豆腐泡、幹豆腐、油菜、菠菜分別燙熟，瀝幹水分備用。

2、海帶、幹豆腐切成絲，豆腐泡切兩半放進大碗

3、蘑菇和青菜瀝幹水分後放進去

4、魚丸切成兩半跟鮮蝦、寬粉壹同放進去

5、放上香蔥末、香菜末、蒜末

6、加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮汁

7、再加入麻辣醬、辣椒醬、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油

8、撒上孜然熟芝麻

9、拌勻即可食用