炒雞醬什麽牌子的好吃？
HI,我是愛做飯的小胡子，很高興回答您的問題，提供我的經驗給您參考哈
說到炒雞醬，第壹時間想到的就是臨沂花椒醬，屬於醬香口味，老少鹹宜，口味濃郁醇香。
花椒醬是臨沂老醬，饅頭發酵，天然曬制的，後加入花椒泡制，花椒味淡，不麻，不辣。
花椒醬在曬制過程中加入了沂蒙山鮮花椒。曬制周期是壹年，壹年的時間足以上花椒的味道融到醬裏了。
下面再附上用炒雞醬炒雞的教程供您參考
好的，我把自己了解的全部介紹給您了，希望對您有用，謝謝
每個人口味不同下面為您分享五種炒雞醬
壹：花椒醬100克，蠔油40克，味達美醬油、白糖各5克，海鮮醬油7克調勻即可。
二：混合油1斤，豆瓣醬2斤，泡椒醬7兩，老抽2兩，伴侶醬6兩，黃酒1兩，蠔油3兩，蔥姜各200克，把油燒到溫熱，放入蔥姜熬幹撈出，放入其它調料熬制均勻即可
三：混合油750克，燒至三四成熱時，放入豆瓣醬1千克，黃豆醬250克，剁椒醬500克，小火慢慢炒制，到醬料開始冒小泡泡，再熬制五六分鐘即可。
四：混合油50克，海天蠔油100克，味達美醬油、豆瓣醬各50克，辣妹子醬、柱候醬各15克，海鮮醬、老抽各10克，小火熬香即可 。
五：炒雞花椒醬制作方法：黃豆面醬500克，鮮花椒80克，耗油50克，蔥，姜各15克，二鍋頭酒5克，海鮮老抽，冰糖各5克，花生油100克 。鍋裏入花生油，燒熱，下入蔥姜，炸香撈出，爆香鮮花椒，加入蠔油，黃豆面醬小火慢炒出香，加入老抽、冰糖、二鍋頭、高湯小火慢熬10分鐘，起鍋晾涼後裝入容器內，放置壹個星期後使用。
此醬在炒雞時應用非常普遍，炒制時壹定要用慢火，可提前批量預制，或者幹脆就從網上購買成品也可以。
吃過這個xo海皇醬，滿滿的瑤柱蝦米和金華火腿，味道很贊。
海皇醬炒黃燜雞超級美味，也很正。