加州卷能放多久

即食，不可以放太久的。要存放的話，建議冷藏處理。

所需材料：壽司飯300克，蛋餅1張，黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條、蟹肉棒、大根條、香菇條、壽司紙(海苔)各適量。

做法：1、將壽司紙鋪在小竹簾上，再鋪上壽司飯，放入盤中備用。2、將小竹簾包上保鮮紙，將鋪好的壽司紙以米朝下壽司紙朝上的方式放在席子上；在壽司紙上放上蛋餅、黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條、蟹肉條、香菇條、大根條卷起。3、將壽司卷切成厚片擺入盤中即可(食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司姜)。

加州卷的歷史，可以追溯到上個世紀70年代，當時，加州的壹個壽司廚師註意到很多美國人不習慣吃日式壽司裏的生魚，所以發明了只卷入蟹肉，牛油果和黃瓜這三種材料的壽司卷。