吃葡萄會發胖嗎？

葡萄酸甜多汁，是日常生活中常見的壹種水果，極受人們喜愛。但由於葡萄面含有大量糖分，許多人擔心吃葡萄會胖，那麽，吃葡萄究竟會不會造成身體長胖呢？這裏的回答是：如適度食用，不會。

為什麽說“不會”呢，壹起來了解壹下。

1. 葡萄營養成分多元，富含人體所需物質

葡萄是世界最古老的果樹樹種之壹，品種豐富多樣，光在我國就有700多種。葡萄的形狀、大小、顏色因品種而異。常見的葡萄形狀有圓形、長圓形、橢圓形、扁圓形、雞心形等。果皮的顏色有紫、紅、黑、黃、綠及各種中間色。

葡萄的果實為漿果，由子房發育而成，包括果梗、果蒂、果刷、外果皮、果肉和種子等部分。下圖，葡萄的果粒結構。

我們常食的新鮮葡萄主要是果肉。葡萄不但美味可口，而且營養價值豐富。據中國農業出版社所發相關資料顯示，葡萄壹般含水分70%-85%，糖13%-25%，酸0.5%-1.5%，礦物質0.3%-0.6%。

此外，葡萄還富含多種維生素、礦物質和氨基酸。據測定葡萄汁富含礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有19種人體所需的氨基酸。下圖為100克葡萄所含的營養成分比。

葡萄的品質主要與含糖量、含酸量、香味、果肉質地等方面有關，不同品種葡萄之間會略有差異。

2. 葡萄糖分易於吸收，不宜長胖，且益處多多

雖然葡萄含糖量非常的高，但是合理食用葡萄是不會導致身體長胖的，這也是多方測試證明了的結果。

首先，葡萄中的大部分糖分是容易被人體直接吸收的葡萄糖。而且在壹定程度上葡萄也有幫助消化的功能，可以幫助腸胃更好地蠕動。

再有，葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用。腸胃不好的人適當吃些葡萄能健脾胃，利於健康。

同時，葡萄中含有的維生素具有抗氧化的功能，常食葡萄可以有效延緩人體內各項器官的衰老，對緩解神經衰弱、疲勞過度大有裨益。新鮮葡萄帶皮帶籽吃，具有美容美顏效果。把葡萄制成葡萄幹後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

中醫認為葡萄性平、味甘酸，具有廣泛的藥用價值。中國古代醫書對葡萄藥用也有記載，《滇南本草》說：大補氣血，舒筋活絡。《名醫別錄》說：逐水，利小便。《滇南本草圖說》說：治痘癥毒，胎氣上沖，煎湯飲之即下。

3. 葡萄雖好，但要合理食用，不可過量

那麽，如何才能更好的享用葡萄，合理吸收其營養價值呢？

壹是要把握好時間。中餐和晚餐之間吃葡萄最好；睡前避免吃葡萄，因為在睡覺之前的壹個小時，不管吃任何食物都不利於消化，會導致身體快速的長胖。

二是適量食用。無論是什麽東西食用時都要適量，吃的過多了反而會起到不好的效果，葡萄的食用保持每天100克左右為佳。

此外，提醒有三類人群不適宜吃葡萄：糖尿病人、腹瀉患者、脾胃虛寒的人。葡萄本身是寒涼性食物，脾胃虛寒的人如果再吃葡萄，容易導致體質下降，引發寒癥入侵。此也就是違背養生規律。

總而言之，合理食用葡萄是不容易長胖的，且能健脾胃、緩疲勞，對人體裨益甚多。