雞蛋加水的面條和面條的比例是多少？
面粉和水的比例是5比1，也就是說5斤面粉用1斤水。
雞蛋餡蛋糕
材料:面粉200克，雞蛋3個。
輔料3片生菜
調味甜面醬20g水110g辣醬10g植物油。
用雞蛋填充蛋糕的做法
1.面粉200克，開水80克，冷水30克，雞蛋3個(只要幾個雞蛋做幾個餅)，甜面醬，辣醬。
2.雞蛋打成蛋液，加入適量鹽攪拌均勻。
3.將80克開水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌成棉絮狀，然後加入30克冷水。
4.揉成光滑的面團，扣好蓋好或者用保鮮膜包好靜置半小時。
5.將烤好的面團分成三個不同的小面團。
6.把面團搟成條狀，刷上油。
7.刷上油，把面包從壹端卷起來。
8.壓制成圓形坯料
9.在不粘鍋中加入少許植物油，將面團坯放入鍋中用小火烤至表面鼓起。
10.用筷子或尖頭器具夾起鼓鼓囊囊的面團，沿著夾起的面團慢慢倒入蛋液，然後將面團翻面，煎壹分鐘。
在煎好的蛋卷上刷上甜醬或辣醬，再卷上生菜或其他喜歡的配菜。
烹飪技巧面團要盡量軟，這樣烤出來的蛋糕也比較軟，味道也不錯。
希望我的回答對妳有幫助。