家常蔬菜卷餅做法，掌握配方技巧，張張柔軟勁道，真的太好吃了
讓妳省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們壹起努力成長，做出充滿愛的 美食
做出不壹樣的獨特 美食 ，做法簡單又快捷
《薄餅卷蔬菜》
加入300克普通面粉，加入2克精鹽，增加筋性。
倒入90克涼水和面，邊倒入邊攪拌。
倒入90克開水和面，水溫80度（壹半熱水，壹半涼水，烙餅不會發硬）
攪拌成絮狀，揉成大面團，裹上保鮮膜，松弛五分鐘。
五分鐘以後，案板撒上面粉，放入面團，輕輕揉壹下。
面團揉成長條狀，切成八個面團。
面團向內揉搓，揉成小饅頭。
面團放入大盤，倒入熟油，讓面團裹上熟油，松軟壹小時。
1根胡蘿蔔，洗凈不用去皮，插成細絲，撒上精鹽，腌制半小時。
2個荷蘭土豆，削掉外皮，先切片狀，再切成細絲。
鍋底放入香蔥爆香，倒入淘洗後的土豆絲，大火翻炒均勻，
鍋邊淋上香醋，生抽，清水，翻炒均勻，撒上精鹽，胡椒粉，孜然粉，翻炒出鍋。
二十分鐘以後，胡蘿蔔擠出水分，放入香油，生抽，香醋，攪拌均勻。
壹小時以後，去除保鮮膜，去除面團。
案板刷上熟油，放入面團，輕輕拍打按壓。
兩個面團合到壹起，搟成薄片狀，放入保鮮膜，提起備用。
鍋底不用刷油，放入烙餅，大火烙1分鐘，起小泡泡翻面。
烙餅多次翻面，從壹邊解開，再次烙餅。
烙至泡泡微焦，裝盤出鍋，喜歡吃軟的，可以定型撈出。
面餅放入大盤，裹上保鮮膜，隨時都可以吃，保證不會硬。
烙餅卷點土豆絲，京醬肉絲，大蔥蘸醬，都特別好吃。
為愛下廚
好吃又簡單的《薄餅卷蔬菜》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！