如何做出像日韓電視劇裏那樣的飯團?
今天我就在家教大家做日韓電視劇裏的紫菜包飯。
首先準備好西藥的食材:大米適量的紫菜;壹個雞蛋;黃瓜適量;香菜適量;扇貝絲罐頭適量;丁香魚罐頭適量;火腿量;洋蔥適量;少許鹽;胡蘿蔔適量;大米適量;壹點玉米油。
保健功效:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目;黃瓜:利尿、清熱解毒;火腿:健脾益氣,擴張血管。
萬事俱備,就開始做吧。步驟:
1.準備好食材,提前蒸好米飯,晾涼。
2.將雞蛋打散(其實就是壹個雞蛋的量,因為我們要做壹個雞蛋湯,所以兩個雞蛋放在壹個碗裏),加入少許鹽調味拌勻。
3.炒鍋加熱少許玉米油,加入蛋液,快速晃動炒鍋,使蛋液稀釋均勻,關火。
4.拿出寬條。
5.黃瓜和火腿切成長條,胡蘿蔔和洋蔥切絲。
6.將油倒入炒鍋,加熱。加入胡蘿蔔絲翻炒壹會兒,然後切絲。
7.取壹片紫菜,切成四長條。
8.再拿壹塊紫菜放在壽司簾上,斜放壹塊長紫菜。
9.在海藻上鋪壹層薄薄的大米。
10.分別把食材放好。
11.用壽司簾卷起紫菜(壹定要卷緊)。
12.收口部分壹定要壓緊,以免開裂。
13.切成塊,裝盤食用。
小貼士:做蛋卷的時候盡量瘦壹點;將紫菜斜放是為了防止包裹好的紫菜塌陷;成分可以根據個人喜好改變;油炸的胡蘿蔔比放出來的好吃;卷紫菜時,切的時候壹定要小心避免散落。