蘇打和小蘇打的化學分子式是什麽？
蘇打的化學分子式是:Na？CO？；小蘇打的化學分子式是:NaHCO？。
純堿是壹種無機化合物，化學式為Na2CO3，分子量為105.99。也叫純堿，但屬於鹽，不是堿。在國際貿易中也被稱為蘇打或堿灰。它是壹種重要的無機化工原料，主要用於生產平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉料。
用法:三種汽水中，碳酸鈉應用最廣。它是壹種非常重要的化工產品，也是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等行業的重要原料。它也用於冶金工業和凈化水。
它也可用於制造其他鈉化合物。早在十八世紀，它就與硫酸、鹽酸、硝酸、燒堿並列為基礎化工原料之壹——三酸二堿。在日常生活中，汽水也有很多用途。例如，它可以直接用作洗滌劑。蒸饅頭的時候加點蘇打，可以中和發酵過程中產生的酸性物質。
蕭肅在滅火器裏，是產生二氧化碳的原料之壹；在食品工業中，它是發酵粉的主要原料；也是制作冷飲時常用的原料；醫學上是治療胃酸過多的藥。