炒飯的做法，如何讓揚州炒飯好吃，揚州炒飯的常見做法。
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“揚州炒飯聞名天下。無論在哪裏，中餐廳和西餐廳都能指向揚州炒飯，可見其影響力。揚州的炒飯種類很多，但基本離不開雞蛋和米飯，哈哈。”
成分詳情
適量的大米
兩個雞蛋
250克火腿腸
50克綠豆
50克玉米
50克胡蘿蔔
適量的鹽
蠔油適量
芝麻油適量
鮮鮮美味
油炸技術
需要十分鐘。
普通難度
揚州炒飯的步驟
1
準備壹大碗米飯，滴幾滴香油拌勻。
2
準備胡蘿蔔、青豆、玉米粒。
三
將胡蘿蔔、玉米粒和四季豆焯壹下備用。
四
將火腿腸切成丁。
五
出鍋煎火腿。
六
把火腿收好以備後用。
七
將兩個雞蛋攪拌均勻。
八
移開油鍋，將雞蛋在鍋裏煎10秒。
九
倒入米飯，攪拌均勻。
10
將火腿、玉米、四季豆和胡蘿蔔壹起翻炒，加入壹些鹽調味，加入幾滴蠔油翻炒。
11
把炒飯裝盤就好。