沛縣狗肉是徐州的特產。這種食物的歷史淵源是什麽？
鯰魚醬狗肉呈醬紅色，色澤鮮艷，鮮美醇厚，韌而不僵，爛而不膩。沛縣也因此成為古今著名的“狗肉之鄉”。再把麻花和油條泡壹泡，味道很鮮美。據說乾隆皇帝下江南時，從運河上岸，就在陽山住下了。我偶爾嘗過這個湯，贊不絕口。從此名聲大噪。徐州的人們和遊客在每年睡覺的月份都會聚集在賓館、飯店和特色羊肉館、烤肉店吃羊肉、喝羊肉湯，稱為吃羊肉。
徐州飲食文化歷史悠久。堯舜時期的彭鏗、春秋時期的怡雅等中國廚師的創始人都是徐州人。就像這樣，徐州的菜肴種類繁多，卻有著獨特的保健特色。香飄飄說每年賣的奶茶可以繞地球壹圈，地鍋雞說我壹年貼的餅可以蓋地球地鍋雞，羊皮肉，沛縣狗肉，把子肉，大王香腸，徐州麻辣湯，八壹記臭豆腐，徐州桂花酥，徐州莫羅。當然，作為壹個旅遊城市，徐州有很多當地的旅遊景點，都是因為我們。
康熙年間，徐州人狀元李攀為這道菜即席題寫了壹個標題:“做壹道鮮美的羊肉魚湯，試試廚師的手藝。”魚+羊=新鮮。相傳，漢字“鮮”就來源於這道菜。徐州地鍋雞，徐州把子肉，徐州煎餃都來徐州了。飯菜管理的很好，價格便宜，分量大，味道超級好！當然是我們徐州的地鍋雞。地鍋雞湯汁少，味道鮮醇，餅味如菜，菜味如餅，特點是軟而幹。壹口下去絕對是上癮的感覺。徐州還是漢文化的發祥地，劉邦故裏，項羽故都，文化遺產和名勝古跡眾多。這麽美好的地方怎麽能少得了食物？徐州的特產數不勝數。