中老年人吃醋有什麽好處？
1，愛吃醋的老人可以去腥。
醋是很好的食物，可以去腥去膩。比如烹調水產品或肚、腸、心等動物內臟時，醋可以消除食物的腥味和異味，壹些腥味較重的原料可以提前用醋浸泡，同時可以去除表面附著的壹些油脂。
2、老年人吃醋能刺激食欲。
醋有壹定的調節食欲的作用。最簡單的調味方法就是用醋、醬油、蒜末等涼菜。飯前吃壹些拌有醋的配菜，對胃口不好的人有很好的開胃作用。特別是對於慢性病患者和味覺退化的老年人，醋可以改變他們的食欲不佳，效果更明顯。
老年人吃醋好不好？
此外，醋還能刺激胃酸分泌，從而達到促進消化的目的。醋對胃酸分泌少的人很有幫助，但消化道功能正常的人不需要喝醋來改善消化功能。
3.老年人的忌妒會減少鈉的攝入。
對於那些常年受高血壓困擾的老年人來說，可以用醋作為食鹽的替代品，有效減少鈉鹽的攝入，從而控制血壓的上升。而且醋被人體吸收後，可以促進脂肪分解，防止膽固醇物質在血管壁上沈積，對老年人心血管疾病也有壹定的預防作用。而且醋味酸、苦、溫，有去淤、解毒、殺蟲的功效。它能有效改善胃的酸性環境，抑制有害細菌的繁殖。
4、老年人忌妒抑制有害細菌。
由於醋酸可以抑制腸道內有害細菌的繁殖，特別是痢疾桿菌遇到醋會死亡或抑制其生長，所以夏秋季節常吃壹些醋也可以起到預防腸道傳染病的作用。但正是因為醋酸不適合老年人直接飲用。如果不稀釋，會損傷胃黏膜，引起急性胃炎和胃潰瘍，甚至可能引起上消化道大出血。此外，醋還能抑制毒素對人體的影響，延緩衰老進程。