幹豌豆的功效與作用幹豌豆的食用方式和註意事項

5 食用方式

1、燉湯：將幹豌豆先用冷水浸泡半小時左右，直至其吸水膨脹，然後將其與排骨、雞肉、鴨肉、羊肉等肉類壹起放入鍋中燉湯，這樣燉出來的湯品肉質酥爛，豌豆軟糯，口感是非常不錯的。

2、豌豆黃：將幹豌豆放在冷水中浸泡壹會兒，然後將其放在鍋中蒸半小時，關火燜5-6分鐘，盛出來用勺子碾成豌豆泥，在裏面加入適量的白砂糖，再用攪拌機將其打細，放進保鮮盒裏冷藏切塊即可。