家庭蛋糕怎麽做？
至於蛋糕表面的奶油，可以買壹種焦慮——泡芙，很多蛋糕店都有賣。就是烤好的皮外層有奶油，壹般十塊錢壹斤。把面霜擠出來直接用。
蛋糕的水果夾層只是壹般超市賣的椰子罐頭。消費很少，壹小瓶就夠了。將烤好的蛋糕從中間橫著切開，椰蓉顆粒要攤平，否則堆在壹處會影響形狀，靠近邊緣的地方是空的，否則抹上奶油就蓋不住了。
可以買草莓和櫻桃做蛋糕上的裝飾(菠蘿和獼猴桃也不錯，但是切好之後形狀很難控制，太多的水滴在不容易抹平的奶油上，之前的努力都白費了~！)。
蛋糕上的字可以把小包裝的巧克力放在熱水裏融化，在邊上切壹個小口，慢慢擠出壹點，然後開始擠妳想寫在蛋糕上的甜言蜜語。
如果不夠華麗，可以在蛋糕上的草莓上撒點糖粉。超市裏的糖粉會很貴，不是所有超市都有賣。給妳壹個秘招* _ *-必勝客的糖包也是稀糖，可以當糖粉。下次去要多帶包，夠了！
下面是重頭戲——做蛋糕的方法:
材料:
壹碗面粉，壹勺泡打粉(超市賣壹大袋不到壹元)，4個雞蛋，半袋牛奶(不要太多或者不夠稠需要面粉)，壹兩盎司左右的糖80到100克。
壹點油
步驟:
1.將面粉和發酵粉混合均勻。
2.蛋黃和蛋清分放在兩個稍大的容器裏。將蛋黃、牛奶、約40克糖和少許油混合攪拌均勻。
3.將面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
4.開始打蛋白。壹些泡沫後，加入剩余的白糖，加入白糖2 ~ 3次，繼續打...
直到蛋白的泡沫發動，靜止不動就不會消失，就沒事了。
這好像叫幹發泡。最好有打蛋器，不貴又省力。如果沒有，用三四雙筷子，但要堅持。
5.將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，每次攪拌均勻，然後加入。
6.完全混合均勻後，準備壹個微波爐容器，周圍有油。
將充分混合的漿料倒入容器中。面糊會漲，所以不能用小容器。給它膨脹的空間，它至少會比原來的面糊大壹倍。)
7.將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。
8.然後就可以進微波爐了，微波爐調到中高檔火力，大概5分鐘左右。打開看看，如果不夠熟，再加熱1分鐘。
9.完了就拿出來倒扣在盤子上！