怎樣用魷魚絲做菜

我來道魷魚幹燒肉：

材料：魷魚幹三到四個，五花肉500克（選偏瘦的），蔥壹小段，姜幾片，大料3顆，桂皮壹小段，香葉壹片，老抽兩大匙，生抽壹茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。

具體過程：

1、魷魚幹提前壹夜涼水泡發，洗幹凈，去掉紫色的膜，切成條；

2、五花肉切成小塊；

3、鍋內燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚幹翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色後，加水至蓋過肉面。加入桂皮和香葉，大火煮至水沸騰後加入適量鹽，翻攪後關火；

4、將剛才鍋中的全部內容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鐘後，再在炒鍋中收幹湯汁即可。

如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約壹小時。