老飯骨是誰啊?

老飯骨三個人來歷如下：

1、鄭秀生年紀最大，被大家稱為“大爺”。這既是大家對他的尊重，也是大家對他能力的肯定。他曾在北京飯店幹了幾十年，無數的高級國宴都是由他掌勺的。

2、孫立新，他被大家稱為“二伯”。他是便宜坊集團的行政總廚。年級排行第二的是武劍利，人稱“二叔”。

3、武劍利‘熏爺’，因為他來自著名的“熏肉之鄉”柴溝堡。其祖輩就是出色的熏肉匠人，所以他也擁有壹手出色的熏肉技能。

人物介紹

老飯骨有個口號：傳承技法，毫無保留。在幾分鐘的短視頻中，他們把做飯的每壹個細節都交代得明明白白，讓“小飯骨們”學起來容易；不僅如此，他們手中的菜還都有故事。孫立新學過川菜、粵菜、淮揚菜、魯菜。可以說，凡是粉絲問的，幾乎沒有他不知道的，粉絲不僅學做飯，還長知識。

網上教做飯的短視頻內容不算少，除了“國宴大師”的身份加持，“老飯骨”的優勢還在哪裏？孫立新覺得，是人生經歷，經歷越豐富，最後呈現的東西越好。

有時候，壹起做著壹道菜，“大爺”和“二伯”還能討論起來。壹道宮保雞丁，傳統的味道是胡辣鹹鮮，現在流行的是“小甜酸荔枝口”，為了讓粉絲更好地了解這道菜的淵源，孫立新索性壹次演示了兩種做法，讓粉絲們隨便挑隨便選。