臘八節要喝臘八粥，妳們家裏的臘八粥都是怎麽做的？
臘月初八是我們中國的傳統節日，俗話說“臘八到，粥飄香”，不管是在哪個地區，臘八的時候都會喝粥，這是壹種習俗。用老年人的話來說喝臘八粥在未來壹年諸事“粥”全。所以不管怎麽，早晨也好，中午也好，晚上也好，都要用心的好好熬壹碗臘八粥。雖說每個地區都會喝臘八粥，但是妳是喝的甜臘八粥還是鹹臘八粥呢？在北方地區主要是以甜臘八粥為主。
妳們家裏的臘八粥都是怎麽做的？南北方地區除了粽子分甜鹹之外，臘八粥也分甜鹹，北方地區主要是以甜的臘八粥為主，甜甜的臘八粥使得壹整年都甜甜蜜蜜。我家裏人是喜歡喝甜的臘八粥，臘八粥裏面加入的食材，可以任意選擇，像是紅棗，紅豆，大米，小米，花生，紅棗，桂圓等等。其實臘八粥不止是臘八這天食用，平常也可以制作臘八粥來喝。畢竟臘八粥是壹種很傳統的食物。接下來就給大家分享壹下今天我家裏做的臘八粥。
臘八粥的做法。食材：大米，小米，糯米，花生，紅棗，紅豆，黃豆，黑豆，黑米，紅糖，桂圓，百合，枸杞，玉米粒。
制作方法。1，準備好制作臘八粥的所有食材。
2，黑米，黑豆，黃豆，紅豆，花生，糯米，大米，玉米6，淘洗幹凈，放水中浸泡，紅棗清洗幹凈也浸泡壹下，小米淘洗幹凈。
3，除了小米和紅糖，把剩下所有的食材全都放進鍋中加入適量清水，開火進行煮制，大火燒開轉為小火慢煮20分鐘，加入小米，再煮15分鐘加入紅糖，慢慢煮至濃稠，時不時的攪動鍋底，以防粘鍋，煮至濃稠就可以關火了。
小貼士。1，這次做臘八粥裏面放入的食材比較多，如果大家家裏食材不全的話，可以省掉壹兩種。
2，黑米，黑豆，紅豆，黃豆，花生，糯米，大米，玉米粒，放在水中至少浸泡4個小時左右，浸泡過的食材比較容易煮透。
3，小米壹定要後放，小米容易煮熟，如果提前放的話容易溢鍋。