面條的做法怎麽做?
準備用料:面粉200克,雞蛋1個、食鹽2克。
制作過程:
1、面粉中加入適量鹽和壹個雞蛋。
2、用清水和成面團,面團要比餃子面硬些,蓋蓋餳10分鐘。
3、將餳好的面揉光滑,用搟面杖搟薄。
4、面皮上均勻撒些幹面粉,搟面杖放在面皮的壹端卷起搟面。
5、繼續搟,再打開,撒幹面粉從另壹端卷起再搟,就這樣重復數次直至面皮搟到1毫米左右。
6、面搟到合適的厚度,撒些幹面粉。
7、壹層壹層的折疊起來。
8、用刀切成自己喜歡的寬度。
9、用手將切好的面條抖開。
10、成品。
準備用料:面粉200克,雞蛋1個、食鹽2克。
制作過程:
1、面粉中加入適量鹽和壹個雞蛋。
2、用清水和成面團,面團要比餃子面硬些,蓋蓋餳10分鐘。
3、將餳好的面揉光滑,用搟面杖搟薄。
4、面皮上均勻撒些幹面粉,搟面杖放在面皮的壹端卷起搟面。
5、繼續搟,再打開,撒幹面粉從另壹端卷起再搟,就這樣重復數次直至面皮搟到1毫米左右。
6、面搟到合適的厚度,撒些幹面粉。
7、壹層壹層的折疊起來。
8、用刀切成自己喜歡的寬度。
9、用手將切好的面條抖開。
10、成品。