廣西生魚配料小貼士廣西生魚配料小貼士
1.食材:幹凈的挪威三文魚300g，姜2片，日本姜2片，紫蘇葉，或者萵筍葉，黃瓜花，香菜，日本青芥末，最後的醬料:日本濃醬油適量。
2.做法:將三文魚凈肉切成3毫米左右厚的片，疊放在鋪有紫蘇葉的扇形盤中，生姜切成細粉，日本姜切成片，用冰水浸泡備用。
3.將切好的姜末撒在生魚片的盤子上，將瀝幹的日本姜片放在魚片旁邊，用黃瓜花和香菜裝飾。
4.將日式綠芥末醬擠到燉鍋裏，然後將日式濃醬油放入另壹個燉鍋裏，和生魚片壹起上桌。
2.做法:將三文魚凈肉切成3毫米左右厚的片，疊放在鋪有紫蘇葉的扇形盤中，生姜切成細粉，日本姜切成片，用冰水浸泡備用。
3.將切好的姜末撒在生魚片的盤子上，將瀝幹的日本姜片放在魚片旁邊，用黃瓜花和香菜裝飾。
4.將日式綠芥末醬擠到燉鍋裏，然後將日式濃醬油放入另壹個燉鍋裏，和生魚片壹起上桌。