我整晚都把螃蟹放在鹽水裏。我死後可以吃嗎？

死螃蟹會產生大量組胺。人吃了死螃蟹會組胺中毒。因為組胺是過敏性毒物，所以也可以說是過敏性食物中毒。別以為只吃壹點死蟹肉就無所謂了。對組胺過敏的人即使咬壹口也會引起反應。

擴展數據:

吃螃蟹的註意事項:

1，不吃生螃蟹

活蟹體內含有肺吸蟲病寄生蟲，這種寄生蟲的感染率極高。如果生吃螃蟹，很可能螃蟹體內寄生的肺吸蟲病會寄生在人的肺部，破壞或刺激肺部組織結構，引起咳嗽、肺炎、腸炎、咯血等疾病。

2.不要吃螃蟹的四個部分。

螃蟹不能吃的四個部位是蟹鰓、蟹胃、蟹心、蟹腸，不能食用。蟹腮在蟹的肚子裏，兩排軟軟的東西，呈眉狀；蟹的胃在蟹蓋裏面，蟹蓋是壹個三角形的小骨包；蟹心在蟹身，呈片狀，六角形；蟹腸是連接蟹肚臍的黑線。千萬不要吃這四個部位。

人民網-為什麽死螃蟹不能吃

人民網-螃蟹死後還能吃嗎？妳應該知道吃螃蟹的註意事項

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