凍筍裏有什麽蟲子？
凍筍裏的蟲子是壹種蟲子，膠質豐富，營養價值高，味道鮮美。食用時建議搭配醬油、永春老陳醋、大蒜。
凍筍在我國有著悠久的食用歷史，直到現在，在福建泉州乃至泛閩南地區，冬春季節仍是時令佳肴。
凍筍呈灰白色，顏值高，晶瑩剔透，清香撲鼻，嫩脆有彈性，深受當地人喜愛。
冬筍是福建泉州壹種色香味俱佳的傳統小吃。據說這種食物的發明者是民族英雄鄭成功。
據說鄭成功攻臺時，有壹段時間室內裝修糧草短缺，但鄭成功不接受民間資助。
但當時駐軍離海邊很近，他就讓士兵在海邊挖很多“竹筍”，鄭成功每天只吃用竹筍煮的湯。
然而，鄭成功經常忘記吃飯，這需要他的下屬多次溫暖他們的飯菜，直到有壹天，鄭成功不想讓他的士兵溫暖他，直接吃冷凍竹筍。
沒想到，直接吃比竹筍湯還好吃，於是鄭成功無意間發明了冷凍竹筍的吃法。