麻辣鮮和十三香的區別是什麽？

麻辣鮮和十三香的區別在於十三香是壹種用肉蔻、肉桂、花椒、丁香、小茴香、幹姜等十三種具有特殊的香味的中草藥制成的調味料，現在市面上也有的調味料品牌是以十三香出名的。

而麻辣鮮則是壹種復合調味料，它的味道具有麻、辣、鮮、香的特點，它通常是用花椒、辣椒、增鮮劑、香辛料這類材料來給它提供這些味道。

生產廠家不同；成分略有不同。

小醜娃麻辣鮮主要成分：食鹽，白砂糖，辣椒，花椒，白胡椒，牛肉抽取物，脫水蔬菜，水解植物蛋白，香辛料。

十三香麻辣鮮主要成分：食鹽、食品添加劑（谷氨酸鈉、琥珀酸二鈉、呈味核苷酸二鈉、食用香精）辣椒、麥芽糊精、白砂糖、花椒、蔥、白胡椒、水解植物蛋白、肉桂）。

小醜娃麻辣鮮簡介：

小醜娃麻辣鮮，是武漢小醜調味食品有限公司制造。精選多種植物香辛料，經傳統工藝炮制，現代技術精制而成。口味純正，使用方便，用於烹調葷素菜，腌制醬菜，泡菜，市制葷素餡類，風味小吃及湯面類食品。

用於燒炒各種葷素菜，調制涼拌菜，制作各種湯，面類食品以及燒烤各種風味小吃等，是居家、旅遊佐餐的方便調料。

十三香麻辣鮮簡介：

十三香麻辣鮮是，王守義十三香調味品集團生產。麻辣特色，誘惑難擋，調味新經典，精選多種植物香辛料及其他優質輔料，經科學調配，用現代工藝精制而成，壹料多用，麻辣醇厚，辣味持久，鮮味強烈，口感舒適，可用於燒炒各類葷素菜，燒烤、配制各類風味小吃，配制各種湯、面類食品。