減脂餐食譜壹日三餐 最有效的減肥餐食譜
看起來很平常的蔬果汁，加上了香蕉、萵苣等營養食材後，讓果汁喝起來變得很不壹樣。
●改善便秘●增進活力
101 kcal
作法5-10分鐘1人份
? 青椒1顆（或芹菜20cm，40g）
? 萵苣10片（或寬葉羽衣甘藍、小白菜等，40g）
? 香蕉1根（100g）
? 水1杯（200cc）
1. 青椒洗凈、去籽，切成1cm大小。
2. 萵苣洗凈、香蕉剝皮，都切成壹口大小。
3. 依序把香蕉、青椒、萵苣、水，倒入果汁機中壹起攪打，就可以喝了。
2 午餐?雞蛋茄子蓋飯
夏天氣候熱，食欲比較不那麽旺盛，正是減重的好季節，這道料理也是用大家所熟悉的食材做成的。
●預防貧血●保養眼睛 ?●強化免疫功能
376 kcal
作法20-30分鐘1人份
? 糙米飯（或雜糧飯）60g
? 茄子1/2根（或南瓜1/3顆、香菇1朵，75g）
? 洋蔥1/4顆（50g）
? 大蒜10cm
? 食用油1又1/2小匙
蛋料理? 雞蛋2顆
? 美乃滋1大匙
? 胡椒粉少許
調味料? 水1大匙
? 料理用米酒1/2大匙
? 釀造醬油1/2大匙
? 蒜泥1/3小匙
1 .茄子洗凈，洋蔥洗凈、剝皮，都切成0.5cm大小；大蒜洗凈、切細。
2 .把蛋料理的材料、調味料放入碗中，混合均勻。
3 .鍋子裏倒入食用油及作法②的蛋料理，煎30秒後，用筷子插入蛋中確認是否熟了，萬壹沒熟，再煎30秒。
4 .將鍋子洗凈擦幹，再倒入1/2小匙食用油，用中火炒茄子、洋蔥、大蒜2分鐘。
5 .放入調味料，以小火炒1分鐘。
6 .把作法③的蛋及作法④的食材，搭配糙米飯壹起吃。
3 晚餐?酪梨蔬菜餐
這是壹道用酪梨做成的色拉餐，透過切丁、酪梨醬手法，讓人產生份量多、具飽足感的心理作用。
●改善便秘●增進活力●消除水腫
作法10-20分鐘1人份
配料? 酪梨1顆（200g）
? 大西紅柿1顆（或小西紅柿10顆，150g）
? 洋蔥1/4顆（50g）
? 萵苣10片（或小白菜，50g）
醬料? 蔥1根（依個人口味可選擇不放，20g）
? 檸檬汁2大匙
? 鹽1/4小匙
? 胡椒少許
1 .西紅柿洗凈，洋蔥洗凈、去皮，都切成1×1cm大小；蔥洗凈、切末；萵苣洗凈。
2 .酪梨洗凈、去皮後，用湯匙挖出果實，與醬料混合均勻成酪梨醬，放入小碗中。
3 .接著將酪梨、西紅柿、洋蔥放在萵苣上壹起吃，就完成了這道夏日料理。
4 減脂不等於禁食
不吃食物瘦得最快，壹天可以掉壹兩公斤，但是絕食壹周身體器官肝臟、腸胃道、腎臟、心臟都會明顯萎縮，因心臟突發性的心律不整而猝死的機會也大增。
最重要的是我們不能長期禁食，經常禁食，反而容易因補償心理，產生暴食癥，體重會像溜溜球上上下下，對身體不健康。