重慶辣子雞的正宗做法？
主料：雞肉丁500克
輔料：食用油20毫升、大蒜5克、姜5克、辣椒1根、料酒3克、胡椒粉2克、生抽3克、鹽2克、花椒5克、幹辣椒適量
1、放入雞肉，加料酒，生抽，胡椒粉，鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。如下圖所示。
2、倒入食用油，姜絲，花椒，雞塊。如下圖所示。
3、小火煎至雞肉變色。如下圖所示。
4、倒入大蒜，幹辣椒，辣椒圈。如下圖所示。
5、翻炒均勻。如下圖所示。
6、辣子雞成品圖。如下圖所示。
主料：雞肉丁500克
輔料：食用油20毫升、大蒜5克、姜5克、辣椒1根、料酒3克、胡椒粉2克、生抽3克、鹽2克、花椒5克、幹辣椒適量
1、放入雞肉，加料酒，生抽，胡椒粉，鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。如下圖所示。
2、倒入食用油，姜絲，花椒，雞塊。如下圖所示。
3、小火煎至雞肉變色。如下圖所示。
4、倒入大蒜，幹辣椒，辣椒圈。如下圖所示。
5、翻炒均勻。如下圖所示。
6、辣子雞成品圖。如下圖所示。