鱘龍魚煮湯的做法

壹、材料

"鱘龍魚菲力 200g","雞蛋豆腐壹盒","姜絲適量","蔥花適量","鹽適量","白胡椒粉少許"

做法

1:解凍後拆開包裝，擦幹鱘龍魚菲力，這是養殖後期有放養在深層海洋水暫養循化，讓整條鱘龍魚品質更加提升，不論肉質或氣味!煮魚湯小秘訣1.壹小鍋水煮滾後 #熄火，放入魚片稍微燙壹下撈起，白白濯濯的蛋白質分解物就不會占滿整鍋魚湯了，當然如果不在意這蛋白質分解物就不須川燙羅!

2:煮魚湯小秘訣2.水煮滾後加入適量的鹽再放入豆腐轉小火滾煮10分鐘，讓豆腐先入味。

3:轉大火放入魚片煮滾即可加入姜絲和蔥花後調味即可熄火羅!!

二、工藝：其它工藝

口味：其它口味

熱量：較低熱量

配料：

烹飪步驟：

1.鱘魚頭在水裏漂洗幹凈，藕，青筍分別切片，豆腐切小塊

2.鍋中倒油，姜蔥爆香

3.放入鱘魚頭翻炒2分鐘

4.放水大火燒開，小火燉30分鐘

5.放藕片燒開

6.放豆腐燒開

7.放青筍片燒開

8.放適量鹽

9.放胡椒粉提鮮

10.三上蒜末，放壹勺芝麻油即可享用