餐魚的做法
魚類是人們用來補充蛋白質最好的食物之壹，它的肉質比較鮮嫩，多吃魚不僅可以補充蛋白質，還可以幫助智力增長。烹飪魚的方法是多種多樣的，其中用西方的方法烹飪魚的話，可以保證魚的肉質新鮮，基本可以保證魚的原汁原味。下面小編就教大家用烹飪西餐魚。西餐魚的做法大全如下。
壹、煙熏三文魚
用料：雞蛋40g、黃瓜30g、海苔10g、煙熏三文魚50g、鷹嘴豆紫米飯120g、生抽10g、橄欖油10g
做法：
1、準備食材，剩米飯從冰箱拿出來，配菜切成小的丁狀。把食材放進壹個大點容器，加上少量的生抽、橄欖油，仔細拌均勻。
2、在飯盒裏鋪上生菜葉，防止飯團黏在飯盒上，還可以壹起吃掉。戴上壹次性手套，將拌好的食材揉成飯團。將飯團碼好放進飯盒裏，點綴上聖女果、藍莓。
二、金槍魚早餐
用料：雞蛋兩個、胡蘿蔔壹個、芝麻
做法：
1、胡蘿蔔壹個，洗斜片，切絲，用開水浸泡，用刻刀做出四個大圓和兩個小圓，備用
2、擺盤，大圓上面放兩到三個芝麻做眼睛，胡蘿蔔絲也泡軟了，拿出來裝飾魚身，取壹片泡軟的胡蘿蔔對折折起
3、在雞蛋末端剪個口將做好的‘尾巴’塞入，輕松搞定。
三、香煎油餐魚
用料：老姜壹塊、紅辣椒適量、料酒適量、鹽適量、大蒜2-3瓣、食用油適量、生抽適量、香醋適量、油餐魚500g
做法：
1、將魚洗凈，放入保鮮碗中，加入適量的鹽腌制壹晚，然後用水清洗幹凈瀝幹水分
2、將不粘鍋洗凈燒熱，倒入食用油，我選用菜籽油，煎魚易上色，將魚逐條排放在不粘鍋中煎，煎至兩面金黃即可，煎魚的時候把佐料準備好，將辣椒、大蒜和老姜洗凈切碎
3、將佐料倒入鍋中翻炒壹下，在鍋中倒入適量的料酒，醋和生抽，加壹些水，燜壹會兒;壹般不用加鹽，如果腌制的時候鹽放的較少，這會兒就加入適量的鹽。收幹水分即可裝盤。